11 de diciembre de 2024
09:00 horas
Salón de Actos del IATA-CSIC
Desde la Fundació Parc Científic Universitat de València (FPCUV), te invitamos a una jornada organizada por el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) el miércoles 11 de diciembre bajo el título Diálogos hacia sistemas agroalimentarios sostenibles: ¿en qué mundo queremos vivir?, que reunirá a voces expertas para hablar sobre sostenibilidad, agroecología y alternativas a los sistemas agroalimentarios globales.
El evento se celebrará en el Salón de Actos del IATA a partir de las 09:00. El evento está impulsado por Marta Arroyo con el apoyo del equipo de la Acreditación de Excelencia Severo Ochoa. Con la organización de este acto se promueve una plataforma abierta para que investigadores, responsables políticos, productores, profesionales de la industria y estudiantes se conecten, compartan conocimientos, perspectivas y visiones sobre las soluciones posibles a los sistemas alimentarios actuales. "Queremos fomentar el pensamiento crítico de los asistentes, promover enfoques innovadores para la sostenibilidad agroalimentaria, facilitar el intercambio de conocimientos y experiencias, y reflexionar sobre los valores que sustentan los sistemas alimentarios para avanzar hacia prácticas más sostenibles," explica Arroyo, investigadora del IATA-CSIC y organizadora del evento.
La jornada abordará temas clave para avanzar hacia sistemas agroalimentarios sostenibles desde diversas perspectivas. Se analizarán distintos paradigmas globales y enfoques agroecológicos, con énfasis en la restauración de agroecosistemas. Además, se destacará el papel de las tradiciones y la cultura gastronómica y se presentarán iniciativas como el proyecto SWIFT, que promueve la innovación liderada por mujeres en territorios agrícolas. Tras las ponencias de los expertos y las expertas, se organizarán diferentes sesiones grupales y mesas de trabajo para discutir con mayor detalle las cuestiones planteadas.
El evento se enmarca dentro de las acciones del proyecto de ciencia ciudadana CLIMALBIO, que busca establecer una red de comunicación y transferencia de conocimiento bidireccional sobre alimentación, biodiversidad y salud entre España, Ecuador y Argentina.
Puede consultar la tabla con el programa en este mismo correo. Para asistir a la jornada, es necesario registrarse a través de este enlace: enlace de registro
En el enlace, podréis registraros para las charlas, los talleres o ambos.