Persiskin desenrotlla un cuir vegà símil al cuir animal com a possible substitut al material sintètic, però fet amb més d'un 75% de matèria vegetal, principalment caqui de la varietat Persimon cultivat a la comarca de la Ribera a l'Alta de València. 

A més d'instal·lacions de producció prop de València, disposa de laboratori d'I+D propi en el Parc Cientific de la Universitat de València a Paterna. 

Persiskin és una empresa de recentment creació (2022) el principal objectiu de la qual és aportar una solució (cuir vegà) als problemes (la contaminació i el tracte animal) vinculats amb el cuir animal i de PVC, així com donar-li una vida útil a la collita no comercial de caqui produïda pels agricultors valencians.